JANTUNG PISANG GORENG

Bahan-bahan
1 biji jantung pisang - diracik 1cm dan rendam dengan air garam seketika - basuh dan toskan
Ditumbuk
5 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
20 biji cili padi
Sedikit ikan bilis / udang kering
Belacan (Jika suka)
1 biji bawang besar - dipotong bulat
Lada merah / hijau - dihiris serong
Minyak untuk menumis

Cara-cara memasak

Panaskan minyak
Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga garing dan naik minyak
Masukkan jantung pisang, goreng sehingga masak
Masukkan garam secukup rasa, bawang besar dan lada, biar seketika - angkat dan hidangkan