DAGING PEDAS

BAHAN

• 5 camca besar minyak masak
• 120 gm bawang merah, ditumbuk
• 100 gm bawang putih, ditumbuk
• 2 camca besar serbuk cili
• 500 gm daging lembu, dipotong nipis
• 1 cm kayu manis
• 1 helai daun pandan
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• 30 gm asam jawa, diramas dengan 10 ml air dan tapis airnya

BAHAN HIASAN

• 2 camca besar bawang goreng

CARA MEMBUAT

• Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bawang merah,putih dan serbuk cili
• Masukkan daging lembu dan gorengsehingga daging empuk
• Masukkan kulit kayu manis, daun pandan, garam, gula dan air asam jawa. Biarkan ia mendidih dengan api yang perlahan